Na de vangst worden de graten, het vel, de vinnen en ingewanden van de vis verwijderd, zodat alleen het vlees overblijft. Alleen het vlees!
Na de vangst worden de graten, het vel, de vinnen en ingewanden van de vis verwijderd, zodat alleen het vlees overblijft. Alleen het vlees!
Surimi is gebaseerd op een traditioneel Japans recept dat al meer dan vier eeuwen oud is: kamaboko.
